嘉诺重庆小面培训内容:
1、基础课:调料选购搭配、香料认识。
2、小面打佐料的方法及各种调料的保管、注意事项等细节处理。
3、学习制作小面香油、麻辣红油;
4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;
5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;熬辣子油;花生米制作,熟油练制,十几项调料的拌制
6、学习小面的选材、面条的处理方法;
7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等
重庆小面系列:豌豆小面、肉酱小面、麻辣小面、肥肠小面、牛肉小面
重庆小面培训时间:一般学习重庆小面技术大概3-4天,具体的学习时间不限制,包教包会,学会为止,三年之内您随时可以来复习练习都是免费的。
重庆小面培训费用:一次性收费,后期没有任何的附加费用,费用包括:材料费、资料费、培训费等
西安嘉诺小吃培训班,专人专项教学,嘉诺的师傅在结合重庆小面的特色口味的基础上,稍微在口感上进行了些许调整,使得味道、口感方面更加迎合现代人的饮食习惯,甚至超越出了重庆当地小面的好吃程度。
联系我时,请说是在西安便民网看到的,谢谢!