其实个人觉得刀削面炒着吃也很不错,今天跟大家分享下炒刀削面的做法:
1刀削面是将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入各种口味的 臊子、 调料食用,十分可口
2先将水烧开,把面条煮熟,捞出来放凉水里代用
将锅内放少许油,油热即放入羊肉翻炒几下,放十三香,盐。倒盘里代用。
3放少许油,放入洋葱,青椒,西红柿,翻炒几下。半熟后再放入绿豆芽翻炒三四下即可,放入面条,翻炒两三下入味,放少许盐翻炒,最后放入羊肉。加入孜然料,一盘香喷喷的刀削面就完成了。汉中专业培训面食基地
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